Absinthe grande sommité coupée

Absinthe Grande Plante coupée (Artemisia absinthium)

L'absinthe (Artemisia absinthium L.) aussi nommée grande absinthe en opposition avec la petite absinthe (Artemisia pontica) est une plante de la famille des Astéracées.

Nom latin : Artemisia absinthium L.

Famille : Astéracées

Autres noms : Grande absinthe, absin, aluyne, aluine, alvine, aloïne, armoise, herbe sainte, herbe aux vers, menu alvine, armoise amère, absinthe suisse.

Parties utilisées : Feuilles, sommités fleuries

Origine : Europe, Asie, Amérique du Nord

Description botanique de l'Absinthe Grande Aertemesia absinthium

C'est une plante vivace dont la tige rameuse, qui peut atteindre 1 mètre de hauteur, est couverte d'un duvet blanchâtre, lui donnant un aspect gris cendré. Les feuilles de la partie inférieure sont découpées en lanières étroites, blanchâtres et cotonneuses, surtout en dessous. Les fleurs, divisibles de juillet à août, jaune verdâtre, sont petites, mais très nombreuses. Elles se regroupent en petits capitules globuleux, pendants, réunis en grappes à l'extrémité des rameaux.

Partie utilisée : Cueillette des sommités fleuries en ajoutant les feuilles lors de la pleine floraison.
Propriété : Vermifuge, stomachique, emménagogue, cholagogue.
Substances actives : silice, deux principes amers (absinthine et anabsinthine), substances tanniques et résineuses, acides malique et succinique et la thuyone (un terpénoïde).

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